“守底線、查隱患、保安全” 南京監管部門開展校園食品安全專項檢查
發布時間：2022-04-19 17:07:48
文章來源：信息新報
“守底線、查隱患、保安全”南京監管部門開展校園食品安全專項檢查,食品安全,食品安全監管,索票,監督
4月18日，南京全市中小學師生陸續返校復學，為保證師生就餐安全，結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近日南京市雨花臺區市場監督管理局針對全區復學的27家中小學食堂開展了食品安全專項檢查。
此次檢查主要結合南京餐飲云小程序的使用，督促指導學校正確使用餐飲云小程序完成每日晨檢、索證索票、員工培訓等工作，對食堂的食品經營許可、原料貯存、場所衛生、加工制作、防塵防有害生物設施、食品留樣、清洗消毒、人員衛生、文件與記錄等重點項目進行了檢查。
針對檢查發現存在有從業人員健康證過期和索票索證制度不完善等問題，已責令校方整改。下一步，雨花臺區市場監督管理局將繼續加強對集體用餐配送單位、學校食堂的食品安全監管，確保食品安全風險隱患發現及時、排除到位，不斷推動校園食品安全治理體系及治理能力建設邁上新臺階。
（來源：《零距離》記者/何畔 通訊員/李焜 呂靜 編輯/汪澤）
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