相關(guān)新聞鏈接：布克：球隊(duì)很多人受保羅影響吃素食 但我暫時(shí)還沒(méi)有
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太陽(yáng)的首發(fā)控衛(wèi)克里斯-保羅接受了GQ雜志的專訪，他在采訪中談到了飲食習(xí)慣的改變，以及營(yíng)養(yǎng)成分的攝入在休賽期的重要性。職業(yè)生涯早期的保羅，還沒(méi)成為大師級(jí)別控衛(wèi)的他，賽前吃一吃漢堡和薯?xiàng)l很正常。而如今37歲的他即將開(kāi)啟征戰(zhàn)NBA的第18個(gè)賽季，他吃的東西更加健康了，自2019年開(kāi)始的飲食便以素食為主。這位未來(lái)的名人堂成員做出這個(gè)決定最初主要是基于提升球場(chǎng)表現(xiàn)的考慮，沒(méi)想到身體改變得很快，便一直堅(jiān)持下來(lái)了。
素食不僅幫助保羅在之后的賽季提高了數(shù)據(jù)和效率，而且過(guò)往賽季常規(guī)賽一直困擾他的炎癥和身體疼痛也好多了。本賽季保羅成為了歷史上單賽季助攻王里年齡第二大的，“圣保羅”的傳奇還并未結(jié)束。保羅在接受GQ的采訪時(shí)，還談到了休賽期的訓(xùn)練方式，最新的投資內(nèi)容，以及素食主義的益處和犧牲。
每個(gè)賽季結(jié)束后，你需要多久的時(shí)間回歸正常生活，忘掉籃球場(chǎng)上的事？
保羅：如果你和我一樣投入比賽，根本就不可能忘掉籃球場(chǎng)上的事。職業(yè)生涯不同階段情況不同，新秀時(shí)期的我，賽季剛打完就會(huì)立馬回到家鄉(xiāng)投入訓(xùn)練，幾乎沒(méi)有休賽期的概念?，F(xiàn)在的我，更多的是調(diào)養(yǎng)身體，我不知道舉重訓(xùn)練算不算休息。我現(xiàn)在的訓(xùn)練內(nèi)容不再以球場(chǎng)上的比賽為主，投籃和腳步移動(dòng)之類的，更多的是拉伸訓(xùn)練。印象中，我就沒(méi)有完全休息過(guò)一周的時(shí)間。
職業(yè)生涯經(jīng)歷過(guò)17個(gè)賽季，休賽期的計(jì)劃有什么變化？
保羅：最大的變化就是飲食，聽(tīng)起來(lái)很瘋狂，但事實(shí)就是如此。休賽期沒(méi)有那么多有氧運(yùn)動(dòng)，就必須更加注意飲食習(xí)慣。時(shí)間管理也很重要，我需要為妻子和孩子騰出時(shí)間，和他們?cè)谝黄鸬氖虑椴攀亲钪匾?。和家人一起保持健康意義很大，昨天早上我和妻子先一起將女兒送到了維克森林大學(xué)的足球訓(xùn)練營(yíng)，然后我們倆一起去健身房鍛煉。這樣既能陪妻子，也不耽誤我訓(xùn)練。
你這一整年都在堅(jiān)持素食嗎？
保羅：當(dāng)然，做出這個(gè)決定最初主要是基于提升球場(chǎng)表現(xiàn)的考慮，沒(méi)想到身體改變得很快，便一直堅(jiān)持下來(lái)了。前幾年，我不會(huì)像現(xiàn)在這樣出門(mén)陪孩子跑步或參加其他活動(dòng)，因?yàn)槲疑眢w可能會(huì)痛。而現(xiàn)在身體狀態(tài)越來(lái)越好，對(duì)改善我的生活方式幫助也很大。
堅(jiān)持素食的過(guò)程中最難放棄的是什么？
保羅：那肯定是炸雞和烤肉了，我的家鄉(xiāng)在北卡羅萊納州的溫斯頓沙蘭，不過(guò)現(xiàn)在休賽期基本都是回妻子和孩子待的地方。如今每次開(kāi)車(chē)經(jīng)過(guò)Bojangles（美國(guó)一家地區(qū)性連鎖快餐店，專門(mén)提供美國(guó)東南部的印第安風(fēng)味炸雞和酪乳餅干）都不敢多看一會(huì)，太瘋狂了，哈哈哈哈。
那你還喜歡吃餅干嗎？
保羅：當(dāng)然，有素食餅干啊，肉桂和葡萄干餅干、巧克力餅干等等，類似這些的我都愛(ài)吃。
你現(xiàn)在早餐、午餐和晚餐都吃些什么？
保羅：選擇還是挺多的，薄煎餅我一直都吃。其實(shí)大部分人沒(méi)有意識(shí)到的就是，素食煎餅和普通煎餅唯一的區(qū)別就是加不加雞蛋。早餐我經(jīng)常吃JustEgg（開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售傳統(tǒng)生產(chǎn)的蛋制品和肉制品的植物替代品）的炒蔬菜，Beyond Meat（洛杉磯一家制造100%全植物成分的肉類替代品的制造商）的香腸餡餅，加上水果和維生素；午餐會(huì)吃沙拉、清炒時(shí)蔬和白米飯，喝一杯蛋白質(zhì)飲料；晚餐我的廚師會(huì)根據(jù)第二天我需要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)準(zhǔn)備，通常是各種豆類、谷物和蔬菜。開(kāi)始堅(jiān)持素食之后，最大的收獲是讓我發(fā)現(xiàn)原來(lái)素食也可以吃得這么豐富。
現(xiàn)在是休賽期，但是我想知道你比賽日的一天是什么樣的？
保羅：起床吃完早餐后去健身房，在投籃訓(xùn)練之前先喚醒身體狀態(tài)。投籃訓(xùn)練結(jié)束后回到家，吃一頓輕食，再鍛煉個(gè)兩小時(shí)。鍛煉完會(huì)去小憩個(gè)兩小時(shí)左右，睡醒穿好衣服吃點(diǎn)賽前餐，就出發(fā)去球館了。到了球館做完拉伸，激活一下身體，基本就快到比賽時(shí)間了。
你在賽前吃過(guò)最糟糕的東西是什么？
保羅：剛進(jìn)聯(lián)盟的時(shí)候，比賽前漢堡薯?xiàng)l和雞翅隨便吃。我那時(shí)候太年輕了，什么都不懂，甚至到了30歲都還在這么干。
37歲的你，如今的恢復(fù)訓(xùn)練是什么樣的？
保羅：還是很多的身體訓(xùn)練和拉伸，減少炎癥對(duì)我?guī)椭艽?。素食并不是?duì)所有人都有幫助，但是我會(huì)一直堅(jiān)持的。能打那么多比賽，場(chǎng)均出場(chǎng)那么長(zhǎng)時(shí)間，身體的感覺(jué)還不錯(cuò)，這已經(jīng)是一種勝利了。
你投資了一家鞋墊公司Move，為什么想做這件事？
保羅：我一直致力于基層籃球事業(yè)，分享效力NBA這么多年里積累的知識(shí)。關(guān)于身體的很多事情，都要從腳說(shuō)起。大部分球迷都不知道更衣室里的情況，也不知道球員的訓(xùn)練情況。球員們?nèi)绻玫揭浑p新鞋，第一件事就是去找定制的鞋墊。不光年輕運(yùn)動(dòng)員要知道這些信息，大眾消費(fèi)者其實(shí)也有需求。
你從什么階段開(kāi)始真正關(guān)注腳部健康？
保羅：進(jìn)聯(lián)盟的第二年吧，那年我傷了腳踝并因此缺席了18場(chǎng)比賽。沒(méi)記錯(cuò)也是這一年，還遭遇了腳部應(yīng)力性骨折，通過(guò)手術(shù)植入了一顆螺絲釘。這件事為我敲響了警鐘，直到現(xiàn)在我經(jīng)歷了那么多傷病后，偶爾還是會(huì)關(guān)注一下腳部的問(wèn)題。常常比賽前都要特地檢查一下鞋墊，賈馬爾-克勞福德也投資了這家鞋墊公司。我們之前一起在快船打球的時(shí)候，他就會(huì)在賽前教練演講的時(shí)候坐在地上，我注意到他一直在拉伸他的腳趾，確保腳部放松到位。以前我還會(huì)問(wèn)他在干什么，現(xiàn)在我也常常這么做了。
我注意到你很多投資都集中在健康領(lǐng)域，你為什么會(huì)在這個(gè)領(lǐng)域投入這么多時(shí)間精力？
保羅：投資健康領(lǐng)域能讓我分享知識(shí)，同時(shí)也能和一起工作的人學(xué)到更多，這是最讓我感到興奮的事情之一，很多人并不知道自己到底對(duì)健康了解到什么程度。錢(qián)可以買(mǎi)到很多東西，車(chē)子、房子、衣服、珠寶等等，但是買(mǎi)不到健康。想要獲取更多關(guān)于健康的知識(shí)只有通過(guò)不斷地與人溝通，學(xué)校里也不是能學(xué)到所有東西，而且很多知識(shí)在有色人種的社區(qū)里也沒(méi)有教過(guò)。很幸運(yùn)我在34歲的時(shí)候便接觸到這些知識(shí)，目前仍然是一種學(xué)習(xí)的心態(tài)。
原文：Christopher cason
編譯：李太白
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