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1月14日，嶗山區王哥莊街道一處海鮮加工門店前，店主何女士正在展示一條20多斤的大鱸魚，這條魚曬好后售價約1400元。
記者現場看到，王哥莊這條特色街上除了多家大饅頭店外，門口晾曬著各種干魚的海貨店也是一家挨著一家，一些海貨店現場正在加工晾曬，大鱸魚、鲅魚、馬面魚、墨魚、老板魚、刀魚等等十幾種擺放出來，場面壯觀。
據介紹，加工魚干由于使用傳統方式，用海水沖洗，晾曬出來的魚味道非常鮮美，深受消費者喜愛。今年鲅魚、鱸魚價格上漲了不少，大鱸魚價格由去年的50元一斤上漲到了70元一斤，一條大個的鱸魚價格輕松過千元。
鲅魚干
翻晾魚干
魚干晾曬，場面壯觀
大個的鱸魚得曬上近兩周才能好
現場加工晾曬
各種魚干擺開晾曬
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