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快看:記者調查 | 各路網紅進入碼頭直播,青島海參鲅魚最受寵,海鮮發貨量增長近一倍
發布時間:2022-09-21 09:36:46 文章來源:大眾報業·半島新聞
如今,最火的銷售方式莫過于網上直播帶貨。而隨著快遞物流運輸的逐步完善,這一熱潮也延伸到了海鮮領域,各路網紅紛紛在碼頭上開直播賣貨。而

如今,最火的銷售方式莫過于網上直播帶貨。而隨著快遞物流運輸的逐步完善,這一熱潮也延伸到了海鮮領域,各路網紅紛紛在碼頭上開直播賣貨。而轉行當主播的也來自于各行各樣,有餐館老板、推銷員等等。不僅如此,一些銷售公司也紛紛跟成名網紅簽約,加入到這一賽道中來,搶占海鮮市場。根據順豐快遞的數據顯示,從開海以來到現在,青島地區海鮮的發貨量增長了近一倍,其中海參、鲅魚等最受寵,發往范圍則是全國各地。同時,直播賣海鮮的網紅里,質量也是良莠不齊。由于青島本地海鮮價格較高,一些網紅為了獲取更大的利潤,只是借用碼頭直播,從南方冷庫直接發貨。


(資料圖片)

于兆興在碼頭上直播

“下?!保?/p>

轉行賣海鮮3個月 日均100單左右

新鮮的鲅魚、帶魚、鯧魚,碼頭上的漁船剛靠岸,下訂單立馬發貨,新鮮到家。9月20日上午,家住薛家島附近的牟家淪跟朋友來到碼頭上直播。今年39歲的牟先生,原本從事裝修工作,由于需要墊資以及工程回款不及時等原因,今年6月份決定轉行。

“現在直播帶貨比較火,再加上親戚家有漁船,就想試一試直播帶貨,”牟先生說,剛開始弄的時候就是一個小白,摸索了幾個月,才漸漸總結出了一點經驗。為了快速漲粉,剛開始的兩個月,他也花錢買流量。“花了4000多元,最后沒什么效果,”牟先生說,當時沒想著辭職創業,就慢慢發一些視頻,先積累一些粉絲再賣貨。

轉折點發生在9月1日開海以后。此前,他們都是在家里直播,直播間里幾個人就算多了。青島開海以后,他把直播間轉移到了碼頭上。

漁船到岸以后,鮮活的場景很快有了流量,關注度也提升了起來。從最初的幾個人到現在的三四百人,直播間慢慢有了人氣。

同時,銷量也開始增加。牟先生說,目前他們現在一天能有100單左右。但是根據銷售的品類不一樣,價格也略有不同。平均估算下來,一天的營業額有1萬元左右。算下來,現在盈利并不多。主要是因為現在處于前期開拓市場的階段,他把利潤空間拉得非常低。隨著粉絲數的不斷增多,他也會逐漸開發其他的品類進行銷售。

牟先生說,現在的客戶比較分散,以省內的居多,外地主要是北京、河北、河南等地較多。主要是剛開始做,很多人都是詢問。因為有些海鮮的價格,比外地的要貴一些。他需要跟別人耐心解釋。“一旦品嘗過后,成為忠實的用戶,慢慢粉絲就積累上來了,”牟先生說,下一步他希望開發更多的品類。比如,封海了以后還能繼續銷售的產品,必須要有自己的特色。

牟先生的直播間

熱潮:

全民直播熱 “小眾”碼頭也被帶火

“現在碼頭上直播的有很多,各行各業的都有。”牟先生說,像他是進入賽道比較晚的一批,慢慢碼頭上去的多了,也認識一些同行做直播的。有些是以前本身就做娛樂主播,在抖音發一些唱歌的視頻,批發市場的小販、農家樂的老板等等。 牟先生說,就是在青島西海岸新區這幾個碼頭上,經常去直播的差不多一百人左右。

碼頭上直播賣海鮮,還呈現出遍地開花的特點。以前,大家選擇直播地點,都是知名度比較高的:沙子口碼頭、南姜碼頭、積米崖碼頭等等。“很多人都是通過我的直播,才知道青島還有一個仰口碼頭?!痹谕醺缜f街道仰口碼頭附近開農家樂的于兆興說,這兩年飯店受影響比較大,他是從今年9月份開始轉行直播賣海鮮。

于兆興說,從2018年左右,他就注冊了抖音號,平時會發一些視頻,現在大概有1.1萬粉絲。剛開始農家樂生意比較忙,顧不上直播賣貨這一件事。但是這兩年,明顯感覺周邊的朋友做直播越來越多。尤其是他們附近的一個網紅,月營業額就近百萬。聊天的時候,也多次勸自己開直播。從今年9月1號開海以后,他就開始在網上直播賣貨。

他們家有漁船,而且跟碼頭上的其他漁船也都很熟悉,貨源不愁。但是剛入行,他主要想先發揮自己的優勢,銷售一些比較高端的貨。“比如半斤以上的鯧魚、二兩以上的黃花魚這些,”于兆興說,由于跟船老大們關系好,船還沒靠岸他就知道今天有什么好貨。這些稀有貨源很快就被搶購一空。

于兆興說,很多人買海鮮首先問,是不是本地貨,然后再問價格跟品質。而且,直播賣貨講究的是“人、貨、場”。對于賣海鮮而言,最好的“場”就是碼頭。現在各個碼頭上都有直播賣貨的主播,大多是就近原則。

數據:

海參、鲅魚等最受寵 發貨量同比增長近一倍

“直播賣海鮮之所以發展這么快,冷鏈運輸的發展是關鍵。”早在2017年就從事直播賣海鮮的劉志新說,海鮮最重要的是品質。如果運輸途中發生損壞,僅僅是售后就吃不消。這兩年發展這么快,快遞的完善是其中一個重要因素。個

記者從順豐快遞青島地區了解到,今年是他們開始海鮮寄遞的第七年。據青島順豐快遞工作人員介紹,今年他們還在田橫島、沙子口、南姜碼頭、積米崖、埠西、南山、團島、小港等碼頭、農貿市場及海產門店等場所設立了近百個固定攬收點和流動攬收點。在每個攬收點,都有專人負責攬收和包裝,僅負責攬收的一線小哥的人數就比去年增加了200余名,基本覆蓋了青島有海鮮郵寄需求的區域。

據青島順豐工作人員介紹,在各大海鮮市場,他們投入了3種專門用來打包海鮮的設備:注氧密封機、真空包裝機、自動纏膜機。同時,今年新增的7小時大件直運業務,最快可以實現7小時直達省外各大城市,當天送達市民餐桌。

據介紹,青島地區托運海鮮靠前的是海參、梭子蟹、大蝦、鲅魚、鮑魚。其中海參以北京青島、濟南為主;梭子蟹以濟南、北京、青島為主;大蝦以北京、上海、西安為主。粗略估算的話,今年的總體發貨量,跟去年同期相比,增長了近一倍。

挑戰:

團隊化公司運作 簽約當紅主播

不只是本地一些市民,開始轉行當主播?,F在很多團隊化運營的公司開始進入直播賣海鮮這一條賽道。

家住王哥莊街道辦事處的李若溪女士,是一名專做育兒視頻的網紅主播。抖音號、快手號、視頻號三大平臺,總粉絲超過600萬?!俺蔀榫W紅以后,慢慢就有公司找過來?!崩钊粝f,當時有專門的運營團隊找過來,希望能跟她合作一起直播賣貨。運營團隊原本就是銷售公司,他們整個供應鏈管理都非常完善,和他們這些網紅簽約,利用他們的名氣賣貨。產品的選擇、快遞運輸以及售后,都是由公司來負責,她需要在通過自己的新媒體號進行直播帶貨。雙方之間根據銷售額的多少來進行分成。

“這樣分工明確,相對工作輕松一些?!崩钆空f,但是在選品的時候,她也非常慎重。因為這關系到自己的信譽,如果出現產品質量問題,就會影響到自己的粉絲。

李女士說,她現在主要銷售一些干貨海鮮?,F在氣溫相對較高,鮮貨運輸的途中容易出現問題,所以她一般不參與。等到冬天氣溫低的時候,她會繼續從碼頭上拿貨賣。

李女士說,在本地的話,自己的粉絲不少,但跟真正的全國大網紅比起來還是比較弱小。而且,現在各路網紅都進入到直播海鮮這條賽道,價格競爭非常激烈。青島的海鮮,品質好,價格也相對較高。放在全國海鮮市場里,并不具有價格優勢。比如同樣是帶魚,同等規格相差比較大,很多人寧愿選擇購買便宜的海鮮。

李女士正在直播

另外一方面,貨源也是一個重要問題。一些全國的大網紅,帶貨能力非常強,一場直播可能帶貨一兩個億。本地的碼頭一次也難以滿足這么大的量。作為青島的主播,她還是盡量尋找本地的特色,每天的成交量也有所變化,好的時候一次幾萬元。

揭秘:

有人掛羊頭賣狗肉  碼頭直播批發市場發貨

從2017年開始做網商到現在,劉志新跟妻子的短視頻賬號已經積累了11萬多粉絲,是一名小有名氣的網紅。隨著這些年口碑的積累,有了一批固定的客戶,年營業額五六百萬。

“今年也感受到了壓力,尤其是這些團隊化公司的入場,”劉志新說,這些公司的入場,打破了原來的競爭機制。他們直接簽約當紅的主播,分工明確,而且依靠走量迅速搶占海鮮直播的市場。他們不僅僅只是銷售青島的海鮮,還銷售全國各地的海鮮。整個的貨源、物流體系都非常完善,營業額增長非常迅速。

劉志新說,他們只銷售本地的海鮮,而且是從碼頭上直接拿貨。但是,他們這種家庭作坊式的運營模式,面對公司的沖擊,競爭壓力非常大。

不僅如此,隨著快遞物流的完善,越來越多的人進入直播帶貨這一條賽道,整個行業的利潤被壓得比較低。有些人為了獲取高額利潤,在青島的碼頭上直播,真正銷售是另外一些產地的冰凍產品。還有一些主播,在沙子口碼頭上取景,然后在水產批發市場發貨。兩者之間的利潤,相差數倍。

劉志新說,這樣一種競爭模式,其實擾亂了市場,也降低了青島海鮮的口碑。對于一些不了解海鮮的人而言,產生了一種不好的錯覺。

突圍:

本地網紅依靠獨家貨源 靠品質才能“長紅”

中秋節之前,新鮮上岸的大鲅魚非常熱銷?!耙惶炷苜u1000斤左右,銷售額近10萬。” 劉志新說,中秋節前后屬于高峰期,他憑借著獨家的貨源以及長期積累的品質,這幾年的銷售額逐步上升。

面對爭相涌入直播賣海鮮賽道的新主播,劉志新說,這里面既有挑戰也有機會。對于很多剛進入賽道的新人而言,基本上都是選擇打價格牌。一些大公司,也是利用供應鏈的優勢,將價格壓下來獲取更高的利潤。

但是直播賣海鮮,一方面貨源跟品質很重要?!叭绻麤]有長期穩定的貨源,銷售量也提不上去?!眲⒅拘抡f,尤其是到了過年過節,大家想買點海峽送禮的時候。如果你拿不到貨,那么就會流失很多客戶。經過這些年的經營,他和很多船老大都非常熟,能夠拿到一手新鮮的貨源,這也能讓他們快速提高銷量。

劉志新愛人在碼頭直播

另外一方面,海鮮的品質更重要。得益于青島水域的特點,海產品口感好,肉質細膩,所以價格也相對較高。這也是很多人在賣海鮮時遇到的問題,同樣的魚種,要跟別人解釋價格高的原因在哪。

劉志新說,現在很多人都想做網紅,直播帶貨?,F在處于大浪淘沙的狀態,肯定會有一批人在競爭中被淘汰出局。真正做好想持續“長紅”,還得依靠自己的特色跟品質。他們的抖音號有11萬粉絲,但是每場直播的時候,都會有幾萬人觀看。而且,都是一些長期固定下來的客戶,他們來直播間的目的就是來買海鮮。因此,他們直播間里的成交額也比較大。

談到現在的競爭,劉志新坦言,很多非專業的轉行進入這個賽道,對他們的挑戰并不大?!斑@方面還是有很多的專業性體現在里面?!眲⒅拘抡f,現在很多新的網紅主播走入了一個誤區。大部分人都尋思這先切入一個領域,慢慢做視頻吸引粉絲,然后再進行直播帶貨。“這樣的定位并不精準,你的粉絲并不一定是喜歡買海鮮的用戶?!眲⒅拘抡f,很多人看視頻是因為你的內容,當你的內容變了以后,他們可能就不關注了。

真正有挑戰的是團隊化運行的銷售公司加入進來。他們有著完整的供應鏈管理體系,能拿到更低的價格。再加上簽約各大網紅,快速搶占市場。而他們這種夫妻兩個人忙活的小團隊,難以繼續增長規模。

劉志新說,隨著成交額的越來越大,他們夫妻兩個人也越來越感覺吃不消?!皬倪x品、銷售到售后,全是我們兩個人在忙,現在根本忙不過來?!倍颐鎸Ρ姸喙净\營的團隊進入,他們也需要擴大規模。今年,他打算再租下1500平方米左右的房間,招募人員加入開辦公司,也躋身快車道的競爭行列中。

標簽: 海鮮市場 青島地區

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