(資料圖)
1、可以做紅燒河蚌。
2、所需材料：河蚌500克，姜10克，蒜10克，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽10毫升，元貞糖10克，柿子椒5克。
3、把河蚌放在清水里洗干凈，拉去泥腸，如下圖所示：2、把洗干凈的河蚌放進高壓鍋壓十分鐘，然后保壓5分鐘，如下圖所示：3、把壓過的河蚌從高壓鍋里取出，再用清水洗一下，把河蚌瀝干水分切成小塊，如下圖所示：4、起油鍋，倒入生姜和大蒜、辣椒，如下圖所示：5、加入河蚌翻炒，如下圖所示：6、翻炒至河蚌吸收了油份，轉色，如下圖所示：7、加入生抽、老抽和適量的糖和水用大火燒五分鐘后轉為小火燒十五分鐘，如下圖所示：8、加入蔥花就可以出鍋了，如下圖所示：。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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